LA COCINA CASERA DE CONCHI

LA COCINA CASERA DE CONCHI
Soy aficionada a la cocina y me encanta la repostería. Os doy la bienvenida a mi rincón, desde el que quiero compartir con tod@s vosotros mis recetas sencillas, prácticas, del día a día, con mucho reciclaje y sobre todo con mucho cariño!!

3 may. 2012

Caracolas de hojaldre con manzana y frutos secos

Esta receta la vi en Facilisimo.com/lagunanegra y me encanto lo bien explicada que esta... la colgó con el paso a paso y por eso os dejo el enlace para que podáis ver todo el proceso, es una receta fácil y rápida, me falto tiempo para ponerme a hacerla, están buennnísimas, os lo garantizo!!   



Ingredientes:
§  1 lámina de hojaldre rectangular.
§  2 manzanas Golden (amarillas) 
§  20gr. mantequilla
§  50gr. azúcar de caña
§  20 gr. de pasas de corinto maceradas en ron
§  50 gr. arándanos secos macerados en ron
§  50 gr. de nueces picadas 
§  un poco de canela 

Preparación:

Ponemos a macerar las pasas y los arándanos, más o menos media hora.

Mientras vamos preparando lo demás, pelar y cortar la manzana en trocitos, rehogar la manzana en la mantequilla, durante dos minutos y vamos añadiendo el azúcar moreno, la canela y los frutos secos. 

Desenrollar la lámina de hojaldre, repartir la mezcla de manzana y fruto secos y enrollar el hojaldre a lo largo.

Cortar a rebanadas gruesas más o menos 3 ó 4 cms. 
Colocar en la bandeja del horno y abrirlas un poco con la mano .
Poner en el horno pre-calentado a 180º durante 15 o 20 minutos o hasta que estén doradas.





* Aquí al salir del horno... Uhmmm que pinta...  que olor ha quedado en toda la casa.
 Os apetece una? 








http://lacocinacaseradeconchi.blogspot.com.es/2012/05/caracolas-de-hojaldre-con-manzana-y.htmlCaracolas de hojaldre con manzana y frutos secos

10 comentarios:

  1. Enhorabuena por la receta, se ve rica y deliciosa y sobre todo, por tu blog, me encanta, tienes unas recetas que me han encantado. Me hago seguidora tuya. Si quieres puedes pasarte por mi blog
    http://a-pedir-de-boca.blogspot.com/ y si te gusta me dejas un comentario, te haces seguidor, lo que tu desees.
    Besos.

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  2. Hola Sonia,
    Muchas gracias por tu comentario y encantada de tenerte por aquí...mi idea al empezar este blog es hacer amig@s, aprender y disfrutar de la cocina y que compartamos nuestras recetas.
    Ya me he dado una vueltecita por tu blog, que maravilla y vaya manos que tienes e imagino que muchisssima paciencia !! eres una artista!! Le he echado el ojo a algunas cosillas que me apunto en mis "cosas pendientes" y ya te contare como me han ido.
    Besos.

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  3. Que rico, me encanta el hojaldre.
    Me parece un blog estupendo, me quedo por aqui de seguidora.
    Pasate por el mio
    http://anyolcocina.blogspot.com.es/

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    Respuestas
    1. Muchas Gracias Anyol, es un honor viniendo de ti. Prueba a hacerlas son facilísimas y están muy buenas.
      Tu blog ya lo conozco y hace tiempo que soy seguidora tuya, tienes unas recetas estupendas!!
      Un saludo.

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  4. Conchi que ricas estas caracolas, yo hice unas muy parecidas y me las comi casi de golpe. Me ha gustado mucho lo que he visto por aqui así que me quedo. Ya tienes una seguidora más. Yo también soy nueva y se lo que cuesta.
    besos
    http://lossaboresdemiinfancia.blogspot.com.es

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  5. Wuauuuu, que cosas más ricas haces, me quedo por tu cocina para aprender muchas recetitas.
    besitos.

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  6. Conchi, se me olvidaba, te he dejado un regalito en mi blog , espero que te haga ilusión.
    besitos.

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    Respuestas
    1. Muchiiiisimas gracias Mónica.

      Mi primer premio, que ilusión!! Me ha hecho mucha ilusión, no te lo puedes ni imaginar.
      Ahora voy a ver como lo puedo coger. No tengo ni idea.
      Un beso muuuuu grande.

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  7. Hola Conchi,
    gracias por visitar mi blog, no conocía el tuyo, me quedo por aquí
    bs

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Si quieres preguntarme algo sobre alguna receta, puedes hacerlo dejandome un comentario aquí o en mi cuenta de correo...
la.cocina.casera.de.conchi@gmail.com

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