LA COCINA CASERA DE CONCHI

LA COCINA CASERA DE CONCHI
Soy aficionada a la cocina y me encanta la repostería. Os doy la bienvenida a mi rincón, desde el que quiero compartir con tod@s vosotros mis recetas sencillas, prácticas, del día a día, con mucho reciclaje y sobre todo con mucho cariño!!

11 feb. 2013

Pudin de queso

Hace muchos años que hago este pudin de queso y siempre gusta a todo el que lo prueba, es de ésos que tienen una textura cuajadita.  Es un postre riquísimo y fácil de preparar. Os lo recomiendo y  si os gusta el queso os encantara!!




Ingredientes:

§   1 tarrina de queso Philadelphia (300grs.)
§   3 huevos
§   3 yogures naturales (yo pongo griegos)
§   3 cucharadas de harina (70 grs.)
§   9 cucharadas de azúcar (180 grs.)
§   Mermelada de arándanos (para decorar)


Preparación:

Batir todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea.

Verter la mezcla en un molde rectangular, previamente untado con mantequilla, yo normalmente lo hago en el molde de metal,  en una ocasión  lo hice en uno de silicona, por qué  es más fácil de desmoldar,  pero ahhhhhh  en vez de subir a lo alto, también creció a lo ancho y quedo un poco más rechonchete..... jeje.  Así que os recomiendo usar un molde de metal.  

Introducimos en el horno precalentado a 170º unos 30 minutos. Pero como cada horno es un mundo, conviene que controlemos la cocción y cuando haya subido, pincharemos para ver si se ha cuajado bien por dentro. Si vemos que todavía sale un poco húmedo es mejor apagar el horno y dejarlo un poco dentro que seguir horneando, si nos pasamos nos saldrá seco.


Lo dejamos enfriar, desmoldamos  y le añadimos la mermelada de arándanos,  o frutos rojos, o la que más nos guste. Lo ponemos en el frigo hasta el momento de servir, para que este fresquito. 

Fuente: recetas de philadephia 

Un beso a tod@s


13 comentarios:

  1. Que buena, con lo que me gusta a mi el queso ...

    Y esta tiene que estar de vicio

    Un beso

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  2. Hola
    Me gusta que la textura esté bien cuajada, no soy mucho de postres blandos, aunque, los flanes si que me gustan pero prefiero éste tipo de texturas, además, la tarta de queso me encanta y la mermelada de arándanos le va que ni pintada
    Un besote

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  3. Conchi, que rico te ha quedado, yo me pido un trozo, que me encanta el pudin y este tiene que estar buenisimo.

    Besos

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  4. Me ha encantado este pudin y lo he visto fácil de elaborar, por eso pienso copiarlo y guardarlo en mi recetario. un beso

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  5. Hola mi querida Conchi!! Sabes que?? Tengo pendiente hacer algun pastel de queso, y este tuyo me parece delicioso!!! Sabías que son mis postres favoritos?? Cualquier tarta de queso!!! Nunca he hecho pudin, pero me parece que tiene una pinta deliciosa!! A ver si me animo ya!!!

    Un besito cielo, espero que estés bien!!

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  6. Un postre delicioso, tomo nota. Besos.

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  7. Qué rico!!! se ve delicioso
    Bss :)

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  8. Las mejores recetas son siempre las que hacemos durante años y años, por eso me llevo tu receta a mi cocina porque ese pudding tiene una pinta exquisita.
    Besitos.

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  9. Hola Conchi, es del tipo de postre que me gusta, pop ej. tarta de queso me fascina pero el pudin de queso ahora que lo veo con la pinta que tiene me gusta más.
    Me ha encantado que me visites y me comentes gracias.

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  10. Hola Conchi, gracias por tu visita ! Vengo a verte y ya me encuentro con uno de mis postres favoritos, que rico pudin !! Con tu permiso me llevo la receta y me quedo de seguidora. Bss

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  11. Conchi, me decías en facebook que no te dejaba hacer comentarios en el blog , no se que puede haber pasado eres la primera que me lo comenta. Estaré pendiente y gracias por avisar! Bss

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  12. Tiene muy buena pinta, Conchi, lo pruebo y te cuento...

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  13. Conchi, que sí que me tienes de seguidora, yo me he visto la foto entre tus seguidores, estoy entre La cocina de maia y Sanlorenzo@, además te tengo en mi lista de blogs que sigo....mira bién y me encontraras! Bss

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