LA COCINA CASERA DE CONCHI

LA COCINA CASERA DE CONCHI
Soy aficionada a la cocina y me encanta la repostería. Os doy la bienvenida a mi rincón, desde el que quiero compartir con tod@s vosotros mis recetas sencillas, prácticas, del día a día, con mucho reciclaje y sobre todo con mucho cariño!!

15 ago. 2012

Bizcocho de chocolate con nueces al microondas


Es el clásico bizcocho de yogurt, que acepta un montón de variedades, esta vez  de chocolate  con nueces .... y al microondas, fácil y rápidito.

 

Ingredientes:

 

▪ 1 yogur natural
▪ 4 huevos
▪ 1/2 envase del yogur de aceite de oliva suave
▪ 2 envases de azúcar
▪ 1 envases de cacao en polvo
▪ 2 envase de harina integral
▪ 1 pizca de sal
▪ 1/2 sobre de levadura (8 grs.)
Nueces troceadas 
 
Para la cobertura:
100 gr de chocolate de cobertura
Unas 4 cucharadas de agua

Preparación:

En un bol vamos mezclando todos los ingredientes, una pizca de sal para intensificar el sabor y ½ sobre de levadura (al poner menos levadura conseguimos que el bizcocho no suba tanto, este más compacto y se parezca más a un brownie que a un bizcocho de chocolate) y al final añadimos el cacao en polvo ( yo valorcao) le da un sabor más intenso.

Con la batidora de varillas batimos hasta que todo se integre perfectamente.
Vertemos la masa sobre un molde apto para microondas, yo he usado un molde savarín de silicona, una vez lo hice en otro tipo sin “chimenea” y se queda un poco crudo en el medio y si lo pones más tiempo queda seco por los bordes, por lo que os aconsejo usar ese tipo de moldes. 

Llevar al microondas y programar 9 minutos a 900 w de potencia (depende de la potencia de cada microondas) Cuando acabe, dejarlo dentro del microondas apagado unos 10 minutos, sacar y dejar enfriar antes de desmoldar.

Para la cobertura:

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol apto para el microondas con el agua (este truquillo es de Sergio de la mñm de la 1) para darle más brillo al chocolate.
Lo ponemos 30 segundos aproximadamente, lo sacamos,  batimos  y lo volvemos a meter otros 30 segundos. Batimos hasta que se consigue un aspecto brillante y homogéneo.

Ponemos el bizcocho sobre una rejilla y una bandeja debajo para recoger lo que escurra. Vertemos el chocolate derretido cubriendo más o menos al gusto y lo adornamos con unas nueces partidas por la mitad.




Espero que os guste, porque es muy agradecido.... todo el que lo prueba te pide la receta.

22 comentarios:

  1. Que rico, yo nunca lo he hecho en el micro, me apunto la ideal.
    Besos. LOla

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    1. Es que al micro le sacamos poco provecho, hay que rentabilizarlo, sobre todo en verano que hace mucha calor para usar el horno...jeje
      Bss ^_^

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  2. Delicioso me gusta mucho este bizcocho me llevo un poco para un café, besos

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    1. Adita coge todo el que quieras.... yo me apunto al café.
      Bss ^_^

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  3. Hola Conchi, hace poco hice mi primer flan al microondas y me encantó, y este bizcocho tiene una pinta fantástica, así que tendré que probar. Besitos.

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    1. Tenia, tenia porque no quedaron ni las migas. Pero seguro que a ti con el arte que tienes te sale estupendo!!
      Bss ^_^

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  4. Madre mía, que ricoooo, yo uso mucho el micro para hacer bizcochos y me gusta el resultado, éste tuyo se ve más que bueno, menudo placer para el paladar
    Besotes

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    1. Gracias Ana, me alegra que te guste, viniendo de ti que eres toda una experta con el micro...
      Un beso ^_^

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  5. Que bueno y yo jamas hice postres en el micro, solo lo utilizo para calentar, y que pena porque viendo esto me estoy perdiendo maravillas..Besos

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  6. Hola Conchi. Yo tengo que reconocer que soy una inútil con el micro. Ya veo que tu lo dominas a la perfección. Te ha quedado increible de buena. Besitos.

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    1. Hola Luisa, dorminarlo no, pero de vez en cuando lo fustigo con el látigo. Solo hay que controlar mucho los tiempos.
      Bss ^_^

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  7. Me encanta la receta y sencilla de hacer, tienes un rico postre en un momento.
    Saludos!

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    1. Es lo bueno que tiene el micro, rápido y cómodo.
      Gracias Silvia. Bss ^_^

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  8. yo no te voy a pedir la receta sino que me la llevo directamente a mi libreta de pendientes, asi me animo a utilizar el micro para algo mas que no sea calentar el desayuno, porque la pinta es estupenda¡¡¡ un beso

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    1. Jajaja...ni falta que hace que la pidas,las pongo para que os animéis a probarlas. Anímate y ya me contarás.
      Bss.^_^

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  9. que bueno! y encima al micro mejor que mejor!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  10. Hola! qué pinta tiene!!! ya nos hemos hecho seguidoras para no perdernos nada, besis

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  11. Se ve muy rico,yo hago muchas veces el bizcocho de yogur, con variaciones,pero no lo hice nunca en el microondas,es muy buena idea ya que se hace muy rápido,lo probaré.besinos

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  12. Hola Conchi (tocalla de nombre) gracias por la visita a mi blog, yo me quedo tambien a seguirte me encanta todo lo que tienes, un beso

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  13. Qué pecado de bizcocho, me encanta!!! Tiene que ser incréible hincarle el diente, parece súper chocoaltoso!!
    Me apunto la receta.
    Besos!!

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  14. Que rico bizcocho conchi, yo también utilizo el micro para dulce y para salado, me encanta por lo rápido y lo poco que se ensucia.
    Gracias por entrar y quedarte en mi cocina, yo también me quedo en la tuya y te añado a mi lista de blogs favoritos.
    Y además Extremeñita, que bien y de dónde eres?? Cae cerca tu pueblo del mío y sueles venir por Extremadura??
    Besos, nos vemos

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