Es el clásico bizcocho de yogurt, que acepta un montón de variedades, esta vez de chocolate con nueces .... y al microondas, fácil y rápidito.
Ingredientes:
▪ 1 yogur natural
▪ 4 huevos
▪ 1/2 envase del yogur de aceite de oliva suave
▪ 2 envases de azúcar
▪ 1 envases de cacao en polvo
▪ 2 envase de harina integral
▪ 1 pizca de sal
▪ 1/2 sobre de levadura (8 grs.)
▪ 4 huevos
▪ 1/2 envase del yogur de aceite de oliva suave
▪ 2 envases de azúcar
▪ 1 envases de cacao en polvo
▪ 2 envase de harina integral
▪ 1 pizca de sal
▪ 1/2 sobre de levadura (8 grs.)
▪ Nueces troceadas
Para la cobertura:
100 gr de chocolate de
cobertura
Unas 4 cucharadas de agua
Preparación:
En un bol vamos mezclando todos los
ingredientes, una pizca de sal para intensificar el sabor y ½ sobre de levadura
(al poner menos levadura conseguimos que el bizcocho no suba tanto, este más compacto y se parezca más a un brownie que a un bizcocho
de chocolate) y al final añadimos el cacao en polvo ( yo valorcao) le da un sabor más
intenso.
Con la batidora de varillas batimos
hasta que todo se integre perfectamente.
Vertemos la masa sobre un molde apto
para microondas, yo he usado un molde savarín de silicona, una vez lo hice
en otro tipo sin “chimenea” y se queda un poco crudo en el medio y si lo pones
más tiempo queda seco por los bordes, por lo que os aconsejo usar ese tipo de
moldes.
Llevar al microondas y programar 9
minutos a 900 w de potencia (depende de la potencia de cada microondas) Cuando
acabe, dejarlo dentro del microondas apagado unos 10 minutos, sacar y dejar enfriar antes de desmoldar.
Para la cobertura:
Troceamos el chocolate y
lo ponemos en un bol apto para el microondas con el agua (este truquillo es de
Sergio de la mñm de la 1) para darle más brillo al chocolate.
Lo ponemos 30 segundos aproximadamente, lo sacamos, batimos y lo volvemos a meter otros 30 segundos. Batimos
hasta que se consigue un aspecto brillante y homogéneo.
Ponemos el bizcocho sobre una rejilla y una bandeja debajo para recoger lo que escurra. Vertemos el chocolate derretido cubriendo más o menos al gusto y lo adornamos con unas nueces partidas por la mitad.
Ponemos el bizcocho sobre una rejilla y una bandeja debajo para recoger lo que escurra. Vertemos el chocolate derretido cubriendo más o menos al gusto y lo adornamos con unas nueces partidas por la mitad.
Espero que os guste, porque es muy agradecido.... todo el que lo prueba te
pide la receta.
