Ingredientes:
§ 1 tarrina
de queso Philadelphia (300grs.)
§ 3 huevos
§ 3 yogures naturales (yo pongo griegos)
§ 3 cucharadas de harina (70 grs.)
§ Mermelada de arándanos (para decorar)
Preparación:
Batir
todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea.
Verter
la mezcla en un molde rectangular, previamente untado con mantequilla, yo normalmente
lo hago en el molde de metal, en una ocasión
lo hice en uno de silicona, por qué es más fácil de desmoldar, pero
ahhhhhh en vez de subir a lo alto, también creció a lo ancho y quedo un poco más rechonchete..... jeje. Así que os recomiendo usar un molde de metal.
Introducimos
en el horno precalentado a 170º unos 30 minutos. Pero como cada horno es un mundo, conviene que
controlemos la cocción y cuando haya subido, pincharemos para ver si se ha cuajado bien por dentro. Si vemos que todavía sale un poco húmedo es mejor apagar el horno y dejarlo un poco dentro que seguir horneando, si nos pasamos nos saldrá seco.
Lo dejamos enfriar, desmoldamos y le añadimos la
mermelada de arándanos, o frutos rojos, o la que más nos guste. Lo
ponemos en el frigo hasta el momento de servir, para que este fresquito.
Fuente: recetas de philadephia
Un beso a tod@s
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